木耳焯水需再过凉水嘛

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凉拌木耳芹菜秘诀:焯水30秒锁鲜,黑绿搭配嚼着香!一、食材准备:简单却讲究 干木耳15克(提前冷水泡发2小时) 西芹200克(选茎部粗壮的) 蒜末1勺、小米辣2根(不吃辣可省) 调料:生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油几滴 二、关键步骤:30秒焯水锁鲜 木耳撕成小朵,西芹切菱形片 烧一锅开水,先下木耳煮20秒 立刻加入芹菜片,再煮10秒(总计...

≥＾≤ 竹荪山药木耳排骨汤排骨,山药,竹荪 红枣,木耳,枸杞,姜葱 - 木耳用温水提前浸泡20分钟 竹荪去除头部,切掉底部 洗净切段备用,排骨冷水下锅 加姜片,葱结焯水备用 - 锅中放少许油 放排骨煎至两面微黄 加木耳翻炒 将食材转移至汤锅 加适量开水,炖煮30分钟 - 加山药炖煮20分钟 加去核红枣和竹荪炖煮10分钟 撒...

?＾? 爱吃腐竹必收藏!懒人做法,色香味全又营养美味为腐竹炒木耳打好基础。 3.然后将焯好水的腐竹、木耳以及切好的青红椒、蒜苗一起加入锅中,然后加入适量的盐、鸡精和蚝油进行调味。 4.最后,开大火快速翻炒1分钟,让所有食材和调料充分融合,即可出锅装盘。 小贴士:腐竹和木耳焯水后不要过凉水,以免炒制时食材乱蹦,五花肉要煸炒...

这几道开胃下饭菜别错过,健脾开胃能炫两碗米饭!凉拌木耳 食材:木耳,蒜末,小米辣,辣椒面,胡椒粉,白芝麻,葱花。 做法步骤: 1、木耳泡发后加入淀粉抓洗一下,洗净后沥干水分。锅中水烧开,放入木耳焯水煮2分钟,煮熟后捞起来过一遍凉水,再捞起来沥干水分。 2、凉拌汁:碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻,浇上热油激发出香味,再加...

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≥﹏≤ 苦瓜洗净对半切开,教会你制作凉拌苦瓜水开后放入苦瓜片焯水 1 分钟,捞出沥干。趁热加入 1 勺盐抓匀,静置 5 分钟,然后用手挤干苦瓜中的水分,去除大部分苦味,这是凉拌苦瓜不苦的关键。 2.泡发并处理木耳 :干木耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵。水开后放入木耳焯水 2 分钟,捞出立即放入冷水中浸泡,让木耳口感更脆爽,沥...

厨房新手福音!5款超简单家常菜,美味又省钱,轻松变大厨!导语:推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、拍黄瓜拌木耳腐竹 1、选取新鲜黄瓜,洗净后用刀拍碎,切成适宜的小段。将木耳与腐竹提前用温水充分泡发,锅中烧开水,放入木耳与腐竹焯水2分钟,捞出迅速过凉水,以保持其脆爽口感,最后沥干...

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推荐五道家常菜,做法简单易学好吃又实惠,厨房小白也能做导语:推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能做,有喜欢的朋友快来试试吧! 一、拍黄瓜拌木耳腐竹 1、选取新鲜黄瓜,洗净后用刀拍碎,切成适宜的小段。将木耳与腐竹提前用温水充分泡发,锅中烧开水,放入木耳与腐竹焯水2分钟,捞出迅速过凉水,以保持其脆爽口感,最后沥干...

ˋ▽ˊ 夏季独食宝典推荐,这3种食物,简单又可口!咱先说说这凉拌木耳黄瓜卷,可别小瞧了它,它可比普通凉菜多了不少巧思呢。干木耳泡发后焯水,过凉水攥干撕成小朵;黄瓜切成长条,用刀削成薄薄的片,然后卷上木耳,码在盘子里。这步骤看着简单,可每一步都有讲究呀。就说这黄瓜,得切得粗细均匀,薄片儿得薄厚适中,不然卷起来要么容易...

再忙也要吃这八道菜,温暖过冬天在这个寒冷的季节里,再忙也要为自己和家人准备这八道营养丰富的菜肴,提升阳气,增强体质,让我们平稳温暖地度过冬天。 金针菇拌木耳 食材准备: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,木耳,香菜,大蒜、大葱,不辣辣椒面,红椒 具体做法: 1、水开放入木耳、金针菇,焯水两分钟后捞出过冷水备用 2、准备料...

建议常给孩子吃这4种“养肺菜”,润肺去燥、身体棒!01 洋葱木耳炒鸡蛋 木耳含植物胶质吸附肺部灰尘,洋葱杀菌抗病毒,鸡蛋提供优质蛋白,三剑客守护呼吸道! 【材料】 洋葱1个、干木耳10g、鸡蛋3个、胡萝卜半根 【做法】 1.木耳冷水泡发2小时,焯水2分钟;洋葱、胡萝卜切丝。 2.鸡蛋加少许盐打散,热油滑炒至嫩滑盛出。 3.热锅冷油爆香...