怎样做红烧肉才油而不腻

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＞﹏＜ 做红烧肉别直接下锅炖,多加这1步,肥而不腻入口即化要做一锅正宗的红烧肉其实很简单,新手小白也做一遍就成功,跟我学起来吧。 首先肉要买对了,肉不对,怎么炖也不会香,红烧肉要选肥瘦相间的五花肉,最好是带皮五花肉,这样吃着才香且不腻。把五花肉切成均匀小块儿,起锅加水,冷水放入五花肉,加适量料酒焯水,肉变白后捞出。接下来就...

为啥你做的红烧肉不香?原因在这!今天咱就来唠唠为啥你做的红烧肉不香,原因全在这啦! 焯水可不是啥明智之举 好多人觉得做红烧肉嘛,第一步就得焯水,觉得这样能把血水啥的... 血水和腥味全给“锁”在肉里了,这炖出来的肉能好吃吗?指定又柴又腥啊!而且那油脂也闷在里头,吃两口就腻得慌,这哪行呢?那正确的该咋做呢...

别再乱做红烧肉了!跟大厨学这3步!你有没有过这样的经历,满心欢喜照着网上的教程做红烧肉,结果成品要么柴得像嚼木头,要么甜得发苦,完全不是饭店里那肥而不腻、软糯入味的... 端出这么一盘色香味俱佳的红烧肉,那不得把大家的胃都给牢牢抓住呀。怎么样,是不是已经迫不及待要去试试啦? 不过话说回来,做菜这事儿呀...

红烧肉炖鹌鹑蛋咋做才好吃?3个关键技巧,小白也能变大厨!但是想把它做得好吃却没那么容易。今天我就来给大家分享3个关键技巧,让厨房小白也能变大厨! 食材挑选技巧——选对食材,成功一半 食材就是这道菜的基础,选不好食材,那后面再怎么操作都是白搭。先说红烧肉,你得选带皮的五花肉,这种肉肥瘦相间,做出来的红烧肉肥而不腻、瘦而不...

做红烧肉总失败?3个技巧帮你解决!这做出来的红烧肉,看着就赏心悦目呀。要是不按这步骤来,肉没处理好,后面再怎么折腾,那口感也很难达到完美咯。这可不就像盖房子,地基没打... 今儿个给大家讲的这3个做红烧肉的技巧,可都是实实在在的干货呀,照着做,保准你能做出一锅软糯不柴、香而不腻的红烧肉来,再也不怕做红烧...

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红烧肉这样做,香到全家人抢着吃!搞不好还会影响肉原本的味道哦。就像画画一样,一开始别涂太多颜色,得一层一层来呀,这做红烧肉也是这个道理,焯水就简单处理下,后面再慢慢给它“上色”“调味”,这样做出来的红烧肉才会香到全家人抢着吃呀,不然一股脑儿全上,味道杂了可就不好咯,您说对不? 收汁不一定非得用大...

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别人做的红烧肉炖鹌鹑蛋为啥那么香?秘密全在这几步!家人们谁懂啊!每次看到别人做的红烧肉炖鹌鹑蛋色泽红亮,香气扑鼻,那卖相和味道,简直让人垂涎三尺。再看看自己做的,颜色暗沉,味道也差强人意,就像一场“黑暗料理”大翻车。这差距咋就这么大呢? 其实,问题可能出在多个方面。先说食材,你买的猪肉可能就不对。有的猪肉脂肪分布...

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米粉蒸肉:比红烧肉还下饭,比粉蒸排骨更入味,咋做到的?就会惊呼:这比红烧肉还下饭,比粉蒸排骨更入味,这到底咋做到的啊!这波操作直接封神。 先说说大家为啥会对米粉蒸肉这种独特的风味这么好奇。想象一下,你面前摆着一碗红烧肉和一碗米粉蒸肉,红烧肉虽然肥而不腻、色泽红亮,但米粉蒸肉却有着另一种让人欲罢不能的魅力。再对比粉...

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辣椒炒肉这么做比红烧肉还香,汤汁都不剩能炫3碗饭做辣椒炒肉时,直接下锅是错的!这样做,辣椒翠绿好吃、肉更鲜嫩,很多人做辣椒炒肉的时候就是直接把肉炒炒,再加上辣椒炒炒就出锅了,这样做的结果是肉不香,辣椒发黑不好看,吃起来也不脆爽,今天就和大家分享一下我做的辣椒炒肉的方法,希望对您有帮助 如何炒能让猪肉更香嫩呢?其实...

米粉蒸肉凭啥比红烧肉下饭、比粉蒸排骨入味?必看做法!家人们谁懂啊!家庭聚餐的时候,桌上有红烧肉和粉蒸排骨,大家却都抢着吃米粉蒸肉,这米粉蒸肉凭啥比红烧肉还下饭、比粉蒸排骨还入味啊?别急,接下来我就给你好好唠唠。 很多人在做米粉蒸肉的时候,要么肉不香,要么米粉不入味,这可太影响食欲了。其实要做出比红烧肉下饭、比粉蒸排...