没有打蛋器怎么打鸡蛋奶油_没有打蛋器怎么打鸡蛋奶油

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做布朗尼芝士蛋糕那些事儿:两次烤箱实验记录还有奶油奶酪这类东西。第一次做完全搞砸了,后来慢慢改才成功。 第一步融巧克力和黄油的时候手忙脚乱。用微波炉加热差点烧焦,后来改隔水加热总算好了。加糖和鸡蛋的时候发现打蛋器不够劲儿,奶油奶酪一直有颗粒。后来换成有线的才打顺滑。 烤箱温度特别费劲。布朗尼那层第...

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＋▂＋ 好吃到停不下来的柠檬杯子磅蛋糕,快来试试!柠檬杯子磅蛋糕食材:无盐奶油200克、糖粉200克、鸡蛋4颗、低筋面粉200克、柠檬1颗 糖霜:糖粉40克、柠檬1颗 1、将奶油室温暖化打发至泛白,加入过筛后的糖粉,然后搅拌均匀,分次加入室温蛋,用打蛋器打至,蛋和奶油完全吸收,再加入下一颗蛋。 2、加入柠檬汁搅拌均匀,加入过筛后...

切开瞬间馅料如瀑布流出,这一幕太惊艳!淡奶油或乳酪等。核心步骤分为蛋糕体制作和馅料准备两部分。蛋糕体多采用戚风蛋糕的做法,先将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离,蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒状态。 蛋白则分次加入细砂糖进行打发,直到提起打蛋器能拉出坚挺的弯钩。随后将蛋白霜分...