绿叶子菜都要焯水吗

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这8道家常菜做法简单,营养又美味蒜蓉娃娃菜 材料:娃娃菜 1颗;大蒜 4瓣;食用油 适量;盐 适量;白糖 少许;生抽 适量;蚝油 适量;鸡精 少许 做法步骤: 1. 准备材料:将娃娃菜外层叶子剥去,剩下嫩绿的内叶,清洗干净,切去根部。大蒜剁成蒜末备用。 2. 焯水:锅中加水烧开,加入少许盐,将洗净的娃娃菜放入锅中焯水,焯至菜叶微软,保...

?▂? 手撕包菜有的人焯水,有的人过油,都错了,看酒店大厨如何做的这跟很多人做手撕包菜时喜欢焯水,或者喜欢过油有很大关系。来自酒店大厨的温馨提醒:想要手撕包菜好吃,就别焯水、过油。 手撕包菜想要好吃,外面的老叶子要剥掉,不然影响口感。取适量新鲜脆嫩的包菜叶子,放在清水中冲洗干净,最好能放在食用小苏打水中浸泡5分钟,这样吃起来更放...

⊙﹏⊙‖∣° 这菜全身都是宝,别只顾着吃根茎了,叶子才是真正的宝藏!用它来蒸包子...焯水后冷藏保存,随时准备制作美味的家常菜。 很多人可能不太了解红薯叶,其实它含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C以及多种矿物质,不... 加入少许盐和几滴食用油(保持叶片绿色),然后将红薯叶快速焯水约30秒至1分钟,叶片变软即可捞出。 立即将焯好的红薯叶放入冰水中冷却,以保...