什么大米做蛋炒饭吃起来特别软

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饭店不外传蛋炒饭秘诀,教你炒出粒粒鲜香的美味!最销魂的是用炒饭做焗饭,铺层芝士放进烤箱,拉丝能拉半米长。不过记得多炒些米饭,不然根本不够吃。上周我半夜偷吃冰箱里的炒饭,被老婆发现时还狡辩说是冰箱先动的手。 现在你也能炒出比饭店更香的蛋炒饭了! 记住这几个关键:长粒香米、分次炒蛋、大火快炒,保证让家人吃得停不...

(^人^) 酒店大厨教你做蛋炒饭,不用热饭,一招让饭粒粒分明超香" 打散有技巧:用手轻轻搓散米饭,不要用勺子压。老师傅说:"暴力拆饭团的,炒出来都是碎米渣!" 加个秘密武器:在米饭里打一个生蛋黄拌匀,这是金黄松散的秘诀。大厨笑着说:"这个步骤我们叫'黄金甲',裹上就不粘锅!" 三、炒制的终极秘诀 重点来了!90%的人炒蛋炒饭都做错了顺序! 先炒蛋后...

家常蛋炒饭零失败教程,小白掌握秘诀轻松做出粒粒分明米饭每次看到大排档里那盘金灿灿的蛋炒饭,是不是总在心里嘀咕:"为啥我在家做的不是黏成一团就是干得像沙子?"别急,今天我就把三十年大厨的"三... 上周用这招招待客人,他们吃着能弹起来的米饭问:"是不是用了什么魔法?" 其实这就是水分蒸发的物理现象,但听起来特别像武侠小说里的秘籍对...