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月薪3万的厨师提前回家,撞见妻子跟邻居“学做饭”,他不吵不闹,只说...老李干了十五年厨师,颠勺颠出一身腱子肉,月薪三万多,在酒店后厨是说一不二的人物。可他做梦都没想到,自己天天教别人做菜,有朝一日推开家门,会看见自家厨房里,老婆正凑在邻居身边学做菜。 那天他提前下班,钥匙刚插进锁眼,就听见厨房里传出一阵说笑声,热络得不像话。推门进去,...

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凉拌三丝不只3种丝!12种神仙搭配曝光,第7种连厨师都抢着学盐可以少放一半。北京协和医院临床营养科去年发布的《家庭减盐实践手册》里就建议,凉拌菜用柠檬汁、醋、蒜末、香辛料替代部分盐分,既保风味又护血压。我们试过把传统配方里的生抽减掉1/3,补半茶匙苹果醋+几粒捣碎的山楂干,酸香更立体,咸度反而更耐品。   说到...

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世界技能大赛赛场外,老外们做月饼、庆中秋9月25日,第48届世界技能大赛正在如火如荼地进行。赛场外,来自多个国家的老外们,在厨师的指导下,学做月饼、共庆中秋。视频拍摄、剪辑:湖北日报全媒记者 王成龙 李溪 喻煜

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免单宴请全球食评人?揭秘巴黎神级餐厅Table背后的流量逻辑  Bruno Verjus 54岁才开餐厅,却在7年内冲到全球第三——这事听着像爽文,但细看履历,你会发现他压根没正经当过几年厨师。里昂医学院退学、中国卖了二十年医疗器械、2005年起靠博客“Food Intelligence”混成法国美食圈顶流博主,后来当电台主持人、杂志撰稿人、米...

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