做红烧肉要放哪几种大料

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∪０∪ 在床底撒一把八角,好处多多!很多人还不知道,快试试八角又叫作茴香,就是厨房里常备的一种大料了,平常在煮红烧肉、炖牛肉之类的菜肴时,往里面放入一两颗八角,它独特的香味就让菜肴有别样的风味。然而,就只是把八角当做调料就太可惜了,把它利用到我们的生活中,也有着不少的妙用。就比如现在的气温回升,再加上雨水慢慢变多,这就...

床底撒把八角竟这么厉害,很多人还不知咋回事,快试!八角又叫作茴香,就是厨房里常备的一种大料了,平常在煮红烧肉、炖牛肉之类的菜肴时,往里面放入一两颗八角,它独特的香味就让菜肴有别样的风味。然而,就只是把八角当做调料就太可惜了,把它利用到我们的生活中,也有着不少的妙用。就比如现在的气温回升,再加上雨水慢慢变多,这就...

西安一家四口午餐4道菜,荤素搭配健康美味还省钱!这也是红烧肉肥而不腻的秘诀,加入食盐、生抽、老抽、冰糖调味上色,翻炒均匀后加入葱姜大料,炒出里面的香味,加入适量开水,大火烧开后转入砂锅炖40分钟,加入切好的土豆块继续炖20分钟,最后再大火收汁即可。 第二道菜:蒜蓉荷兰豆 蒜蓉荷兰豆蒜香浓郁,清脆爽口,清淡又营养! 荷兰豆...

＋０＋ 四道家常美味菜,做法简单超下饭这也是红烧肉肥而不腻的秘诀*,接着加食盐、生抽、老抽和冰糖调味上色,翻炒均匀后放入葱姜大料炒出香味,加适量开水,大火烧开转砂锅慢炖40分钟,再放入切好的土豆块炖20分钟,最后大火收汁就完成了。 *第二道菜:蒜蓉荷兰豆* 蒜蓉荷兰豆蒜香浓郁,清脆爽口,清淡又营养,是餐桌上的解...

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⊙▂⊙ 常用香辛料使用手册01、常用调味的香辛料 ①八角 也叫大料、大茴香。在烹饪中用的很多,主要用于煮、卤、酱及烧等各种肉类,可除各种肉类的腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。做红烧肉、大盘鸡,红烧鸡、红烧排骨等等的红烧各种肉类的菜,都得靠八角去腥味提香味。 ②白芷 白芷是炖牛...

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公婆来了做一桌荤素搭配好菜,老人小孩吃得超开心!第一道菜:鹌鹑蛋炖红烧肉 用砂锅炖的,肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,老人小孩都爱吃,这道菜是最先光盘的。 五花肉洗净冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,焯水后洗净切麻将块,切好的五花肉放入油锅中煸炒,炒出肥肉里的油脂,这也是五花肉肥而不腻的窍门,炒至五花肉微微发黄加入葱姜大料,炒...

第一百三八章:买书八角大料的香味随着热腾腾的烟气一直往外冒。 在隔壁隔壁房间参观的枝枝,都被这香味勾引的恨不得马上开饭。 只是这是在别人家,枝枝也只能耐着性子等了。 脑海里已经想着,沾着酱汁的红烧肉,微甜醇香的肉,夹着一粒粒米饭,塞进嘴里那种爽口满足,简直是完美。 二盼兴致勃勃的拉着...

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