怎么快速打发面糊_怎么快速打发面糊

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ˋ▂ˊ 烘焙小白必pick!免打发超火爆荷兰松饼,好吃到爆!对于烘焙小白来说,最怕的就是蛋白打发、面糊翻拌等等…那就来试试这个高颜值的荷兰松饼吧,做法简单零失败,重点是无需打发和搅拌哦! 做好的荷兰松饼搭配水果一起吃,馋得让人流口水,而且可以做成甜的也能做成咸的,不爱吃甜的人也会爱上这个松饼! 材料:低筋面粉50克、牛奶120克...

柠檬磅蛋糕,清新果香入口即化,美味无限!·打发至面糊呈缎带状,滴落后纹路不会马上消失的状态,65GCAKE FLOUR低筋面粉,15G ALMOND FLOUR杏仁粉,LEMON PEEL柠檬皮,15G LEMON JUICE柠檬汁。 ·因为分次加入65克融化的黄油,POUR INTO A 5-INCH MOLD。 ·倒入五寸模具,170°C/338°F35-40min,SEAL AN...

甜蜜诱惑!巧克力海绵蛋糕入口即化,超满足!巧克力海绵蛋糕。 ·2EGGS鸡蛋、1EGG YOLK蛋黄、65G CASTER SUGAR上白糖。 ·将蛋液隔热水加热至35~40度。 ·将15G巧克力和18G牛奶隔水加热融化。 ·打发蛋液,先高速打发4分钟,再低速打发2分钟。 ·打发至面糊呈缎带状,滴落后纹路不会马上消失的状态。 ·将15克...