做米饭的水放多少合适

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煮米饭水米比例有讲究!放多放少都不行,终于弄明白想放多少水就放多少。有回亲戚来家里吃饭,我特意提前泡了米,想着煮锅好饭撑撑场面。结果一紧张,水倒多了,揭开电饭煲盖那瞬间,我心都凉了 —— 米饭稀得能照见人影,亲戚们倒是没说啥,但我全程不敢抬头,感觉脸都烧得慌。后来又有次,我记着上次的教训,水放得特别少,结果煮出来的...

泡完干香菇的水千万别倒,跟香菇一起炖,鲜香美味,比肉菜还好吃泡完干香菇的水千万别倒,跟香菇一起炖,鲜香美味,比肉菜还好吃。我们在泡发干香菇的时候,香菇中所含的营养在泡发的过程中也会大量流失,所以泡香菇的水倒掉是非常可惜的,香菇水用来炖汤,倒让汤汁更加鲜美,煮米饭的时候放一点香菇水,煮出的米饭更香更营养,香菇水还可以用来浇花...

≥△≤ 餐馆十年大厨分享21个做饭秘诀我朋友在餐馆干了10年,她教我21招做饭秘诀: 1、第一招:煮米饭,先放一点食盐,饭更香。 淘米时撒半指甲盖盐,水开前就溶在锅里 陈米也能煮出油润光泽,揭锅像开了美颜 配红烧肉汤汁都能多吃半碗。 2、第二招:炖肉加可乐绝了!不管是牛腩还是排骨,倒半罐可乐进去,肉炖得又软又烂。甜...