香肠怎么晾才透亮_香肠怎么晾才透亮

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做猪皮冻,最忌焯水后直接煮,多加1步,透亮还不腥,比肉还香香肠刚灌好挂在阳台晾着,风一吹都是肉香,就等孩子们回来吃。除了香肠,猪皮冻也是我家年夜饭桌上少不了的硬菜,凉丝丝、Q弹弹的,蘸点蒜醋... 不新鲜的猪皮再怎么处理都容易有腥味;买的时候可以让摊主先帮着刮一遍粗油,自己回家再精细处理。2. 焯水必须冷水下锅,这样才能把猪皮里...

简单做法!广式腊肠不熏不烤,香润不腻超百搭谁说自制腊肠非得大动干戈?今天教你一个广东老师傅的独门秘方,不用熏得满屋烟味,不用守着烤箱提心吊胆,做出来的腊肠油润透亮,蒸饭炒菜... 别问我是怎么知道重要性. 调味要克制:白糖、盐、白酒足矣,最多加点玫瑰露酒提香。 千万别放酱油!广式腊肠要的就是那抹诱人的粉红色。老...

八大腊味谁是年味王者?看看有无你家乡的味道!上海的吴阿姨在年货集市尝了片云南风干咸肉,眼睛一亮:“这味地道!香而不齁!”她不知道,这一口下去,正尝到了中国腊味江湖的刀光剑影。 腊味江湖八大高手,你最挺谁? ️ 川味腊肠——麻辣鲜香,红油透亮,一口入魂! 广式腊肠——甜香润泽,油而不腻,煲仔饭绝配! 湘西腊肉——松烟熏香...

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