熬猪油怎么不起沫_熬猪油怎么不起沫

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熬猪油别只加水,多加2样,又香又白放1年不坏熬猪油只加水?难怪熬出来的油发黄有腥味,放半个月就哈喇变质。其实只要多加生姜和食盐这两样,猪油就能熬得雪白雪白,香味醇厚,放一年都... 清水没过猪油的一半,再准备3片生姜、一小勺食盐。 做法特别简单:猪板油冷水下锅,放入姜片,开小火慢慢熬。一开始水面会浮起一层血沫,不用...

熬猪油别直接下锅!多加3样食材,又白又香无腥味,方法超简单熬猪油时直接把板油下锅,难怪熬出来又黄又腥!其实只要记住关键的3步,在家也能熬出像雪一样白的猪油,炒菜拌饭都喷香。先看看准备工作:新... 你会看到水面浮起一层浑浊的血沫,这些就是腥味的来源,一定要煮到板油变色、血沫不再冒出来为止。捞出来用温水冲洗干净,沥干水分备用。...

砂锅猪尾、豆豉蒸鱼、腊八豆米椒炒肠粒的制作方法调料:熟大油、料酒各100克,味精10克,盐14克,葱段100克,姜块50克,花椒5克,鸡汤3公斤。 步骤: 1、先用小燎去猪尾小毛,然后刷洗干净,去掉尾根大骨后剁成段,用开水将母鸡浸透,捞出,去血沫洗净。火腿切成片。干贝去筋洗净。 2、铁锅将熟大油烧热,放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味...