泡菜坛生花了还可以吃吗

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泡菜“生花”别慌!一勺白酒轻松救,老坛秘诀全在这泡好赶紧吃完别久放。记住别往坛子里扔西瓜、桃子这些水果,还有豆腐、肉类,它们可是盐水的“杀手”,一不小心就毁了整坛好泡菜。 万一真的生花了也别慌,白膜刚冒头时有的是办法救。最常用的“白酒疗法”:倒一小杯50度以上的高度白酒,既能杀菌又能给泡菜添点醇香。或者扔几块...

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很多人直接装坛泡菜,四川阿姨教关键,酸辣脆爽不生花取泡菜要用干净无油的筷子,取完赶紧把盖子盖严,坛沿水别让它干了。” 两周后我再去张嬢嬢家,她掀开坛盖,一股酸香裹着辣椒的辛味扑出来。泡萝卜切得薄薄的,咬一口先是脆生生的甜,接着酸意漫开,最后留着点花椒的麻——完全没有之前的软塌和生花。她递来一碗泡饭:“配这个吃,香...

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很多人做泡菜直接装坛,四川阿姨教关键,酸辣脆爽不生花取泡菜要用干净无油的筷子,取完赶紧把盖子盖严,坛沿水别让它干了。” 两周后我再去张嬢嬢家,她掀开坛盖,一股酸香裹着辣椒的辛味扑出来。泡萝卜切得薄薄的,咬一口先是脆生生的甜,接着酸意漫开,最后留着点花椒的麻——完全没有之前的软塌和生花。她递来一碗泡饭:“配这个吃,香...

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