豆豉酱制作方法自制过程

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美味诱人,轻松掌握!自制辣椒酱,让你每一餐都下饭无比!绝美味的自制辣椒酱,简单易做! 仅用黄豆和辣椒,就能制作出香气扑鼻且不过于辣的豆瓣酱。无论是夹馍还是拌饭都非常合适(根据个人口味选择不同辣度的红椒哦～虽然都是红色,但辣度各有不同)。 更棒的是,随着时间推移,加入的干黄豆会变得越来越香,逐渐散发出豆豉的独特风味。 材...

美食推荐:回锅兔、酱蒸花肉秋茄、麦香脆皮香蕉塔制作豆豉炒至油红亮,加甜面酱稍微炒均匀,放入蒜苗节炒香,放红酱油、味精炒均匀,起锅装盘即成。 六合和味酱蒸花肉秋茄 原料: 盐步秋茄1000克,猪五花肉750克,香葱花适量,自制六合和味酱75克,盐、生粉各适量。 制作: 1、将秋茄切段后再对半切开,用盐水洗净; 2、将猪肉切片,加生粉、自制...

美食推荐:避风塘金沙虾、泡椒烧鸭块、卤肉酸菜心制作方法避风塘干料(自制) 避风塘料: 蒜蓉、干葱蓉、姜蓉、青椒粒、葱粒各25克,豆豉、辣椒酱、小米辣各15克。 避风塘干料配方及制作: 1、取面包糠... 做法: 1、鸭切块冲去血水控干水分,起锅烧油爆香葱姜,放入鸭块翻炒出油,滗掉多余的油脂,放白酒、香料继续煸炒,盛出备用。 2、另起锅小火炒...

∪＾∪ 传承十余年秘方,家婆一出手即获赞誉无数回家后需彻底清洗尤其是去除腹腔内的黑膜以减少腥味。 炸鱼过程中要耐心等到表面定型后再翻动,这样可以避免破坏鱼肉结构导致散碎。 蒸好的鱼用之前炸鱼留下的油稍微浸泡片刻再食用,风味更佳。 强烈推荐大家尝试这种做法,既简单又美味,特别适合喜爱豆豉风味的朋友,千万不要...