在家做酸奶不凝固什么原因

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ߥ�免打发0糖芒果布丁!酸奶一拌就凝固,冰镇后滑嫩到勺子站不住ߍ做出来的布丁比米其林还精致。去年夏天在水果摊偶遇卖芒果的阿婆,她笑眯眯递给我半熟的台农芒果:‘好布丁是冻出来的,不是打出来的!’从此我的冰箱里常备着金黄芒果和浓稠酸奶,这对神仙组合连吉利丁都能当摆设。 做布丁最怕手抖加过量——芒果泥和酸奶按1:2混匀就行,用硅胶...

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∩△∩ 冻奇异果裹酸奶,懒人版水果冰淇淋来袭!我天!这也太好吃了吧! 奇异果削完皮插根棍,直接丢冰箱冻一晚上。 第二天拿出来,在浓稠酸奶里滚一圈。 静置几分钟,外层酸奶就凝固住了。 吃起来果肉沙沙的,酸甜果香特别浓,一口超满足! 1️⃣酸奶一定要选浓稠款,更好挂住不滴落。 2️⃣奇异果选红心的更甜,三月到五月正是佳沛宝...

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酸奶越稠越有营养?这是一种常见误区。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷酸奶的营养价值与其浓稠度并没有直接关系,而是受到多种因素的影响:1生产工艺根据制作方式的不同,酸奶可以分为凝固型和搅拌型两种。凝固型酸奶是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵,乳酸菌发酵过程中,会生成大量乳...