自己做馒头的详细步骤视频大全

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硬面馒头详细制作法,紧实筋道干硬香甜硬面馒头口感紧实、筋道且富有嚼劲,入口干硬香甜,具有明显的层次感和暄软度平衡。其外皮硬挺,内部结构松软但不失弹性,咀嚼时能感受到明显的面筋韧性。 具体步骤 ‌激活酵母‌:先把白糖放入温水中,搅拌均匀至白糖融化,再加入酵母,静置5 - 10分钟。等酵母溶液表面出现一层细密...

真山东特产!大叔教做戗面馒头,层次扎实有嚼劲,关键两点揭秘不过馒头迷应该也都知道,近年来在网路上可以找到孟老师和周老师所教的馒头作法,很详细,只要按照老师的配方及步骤,通常都很容易成功的,至于不成功的原因,几本上只有两个,就是发酵及馒头外观问题,大叔以自己的经验,希望能为做馒头的初学者,减少几次失败,离成功的馒头越来越近。...

￣□￣｜｜ 烙饼怎样做才柔软不硬?教你3个步骤,个个酥脆柔软平时你们是不是也有过这样的经历:自己在家烙的饼,硬邦邦的,吃起来还油腻腻的,完全没有外面卖的那么好吃?别急,今天我就来分享一个我们家超爱的烙饼做法,保证让你烙出来的饼柔软多层,还不油腻! 食材清单: 面粉300g、3g盐、200毫升热水、食用油 做法步骤: 1.首先准备好300克普通...

烙饼怎样做才柔软不硬?教你3个步骤,个个酥脆柔软,做法零失败平时你们是不是也有过这样的经历:自己在家烙的饼,硬邦邦的,吃起来还油腻腻的,完全没有外面卖的那么好吃?别急,今天我就来分享一个我们家超爱的烙饼做法,保证让你烙出来的饼柔软多层,还不油腻!食材清单:面粉300g、3g盐、200毫升热水、食用油做法步骤:1.首先准备好300克普通面...

1两红糖1碗面5颗枣,不泡打粉教你做红糖开花馒头日常做一些红糖发糕、馒头之类的主食,吃起来香甜,还能起到一定的养生作用。 今天分享的红糖红枣馒头只使用普通的中筋面粉,无需加泡打粉就能做出超完美的开花馒头。 按照步骤中的揉面方法做出的开花馒头各个开花,无比暄软,而且还十分有嚼劲,跟买的一样好吃,自己做的安全放心...

想要馒头做得好发面是关键,偷偷加“它”发面不用等想要将馒头制作好,发面是最为关键的一个步骤,只要面发的好,做出来的馒头就会又白又胖,吃起来特别的糯软。今天我们就一起来做馒头吧。 发... 影响到馒头的口味,需要用碱来进行中和。 2、现代发酵方式: 现代发酵方式的制作方式非常的简单,对于初学者来说,很容易就可以掌握,而且做出...

牢记3个关键步骤,烙饼柔软多层,晾了也不硬想要吃到非常可口的烙饼,制作时要掌握窍门,不然很容易做失败,出现又干又硬不分层的情况,非常难吃。 那么,烙饼究竟怎么做才好吃呢?其实不难,只要牢记3个关键步骤,不管啥时候做出来的烙饼都会柔软多层,而且晾了也不硬,特别好吃。 下面就来分享一下烙饼的具体做法,以及需要注意...

馒头别蒸啦!无水做法,暄软有嚼劲,年轻人躺平也能做?有次我把这个无水做馒头的方法告诉他,他就试着做了一次。嘿,你还别说,就按照步骤简单操作,没多久一锅暄软有嚼劲的馒头就出锅了。他当时兴奋得发朋友圈炫耀,说自己这个厨房小白都能做出这么好吃的馒头,感觉自己都能去开馒头店了。看着那一个个白白胖胖、蓬松柔软的馒头,闻着...

蒸馒头,大火还是小火?掌握这3个秘诀,美味胜过店铺!我们平时都喜欢吃馒头,它可是餐桌上的常客。但你知道蒸馒头时应该用大火还是小火吗? 这个问题曾经让我困惑了很久。后来向一位大厨请教后,他分享了三个关键要点,按照这些方法做出来的馒头甚至比外面买的还要美味! 首先,是关于发面的过程。 发面是制作好吃馒头的基础步骤之一...

烙饼又干又硬不分层?牢记3步,饼柔软多层晾了也不硬想要吃到非常可口的烙饼,制作时要掌握窍门,不然很容易做失败,出现又干又硬不分层的情况,非常难吃。 那么,烙饼究竟怎么做才好吃呢?其实不难,只要牢记3个关键步骤,不管啥时候做出来的烙饼都会柔软多层,而且晾了也不硬,特别好吃。 下面就来分享一下烙饼的具体做法,以及需要注意...