日本说中国吃得起寿司
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中国“穷鬼寿司”,把日本寿司打下神坛日本第二大旋转寿司品牌KURA,关闭了其在中国大陆的最后一家门店。过去两年,它在上海开出3家门店,并信心满满地宣布“10年百店”扩张计... 用大众喜欢的食材开发所谓的“中式寿司”。二是听人劝吃饱饭。董玉友回忆说,有一位顾客特别喜欢吃日料手卷里的牛蒡丝,每次光顾,都让他...

各国代表菜大比拼:法鹅肝、美牛排、日寿司,中国菜超霸气对于日本人,我们可能会一口同声的说说他们的寿司最特色,味型也数不清,那么最后中国人怕是拿得出手的特色菜太多了。 第1个法国鹅肝,在听到法国这个地方的时候,给大家的印象就是一个非常浪漫的国家,而且他们的美食法国鹅肝也成为了世界三大珍馐之一。只有那些吃过的人,他们才...
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日排队上千桌、母公司市值破万亿,寿司郎还能火多久?文 | 红餐网,作者 | 柯愉乐,编辑 | 方圆诞生于日本经济泡沫时期的回转寿司,正在重返中国消费者的视野。这背后离不开寿司郎的爆火。 社交平台... 她特意吃了点东西、垫过肚子才过来。这种排队盛况似乎是寿司郎独有的。当日下午5点左右,红餐网走访了美林天地购物商场的所有餐饮门店...

寿司郎引爆全国排队潮,排队3000桌,年轻人为何情愿等待6小时?哈喽,大家好,小林哥这篇文章分析寿司郎排队现象,有网友分享跨年夜那天去吃寿司郎,经历了整个2025年最猛的一次排队,排队3000桌,寿司郎放在日本就是正常水准的便宜寿司店,注意,这东西在日本的定位是不高的,怎么到了中国却彻底变了?到底是不是真的有性价比?跨年夜的排队经济学...

寿司郎遭遇“寄生虫”黑天鹅:网红“排队王”的食安根基遭遇大考北京市门头沟区市场监督管理局发布情况通报:针对市民反映在寿司郎门头沟长安天街店吃出“金枪鱼寄生虫卵”的问题,已开展立案调查 。这一消息如同巨石投入平静的湖面,瞬间将这家被称为“商场排队王”的日本回转寿司巨头推上了舆论的风口浪尖。 曾几何时,寿司郎在中国内地市...

+▂+ 日本“失去的30年”,炼成了中国餐厅排队王?文|硅谷101在中国本土餐饮纷纷陷入价格内卷和增长放缓时,一线商场的排队王,被来自日本的两家回转寿司店——寿司郎和滨寿司承包了。它们不仅人气超高,高峰期要排队两三个小时,在资本市场的战绩也颇为漂亮。寿司郎的母公司Food & Life股价两年涨了2.7倍,滨寿司的...

中国餐饮,到底要不要学日本?寿司郎、滨寿司、肉肉大米为代表的一大批日本餐饮品牌逆势增长:萨莉亚2025财年前三季度净利创历史新高,其中中国市场成为增长的主力军... 从吃饱到吃好,再到吃出健康,追求情绪价值。从这个角度来看,日本餐饮的突围经验确实值得我们学习借鉴。但到底要学什么呢?第一,“极...

∪﹏∪ 又一日本巨头退出内地市场,平替却火爆全网,门店一天排队3000桌但其实这是日本第二大的连锁寿司品牌,自2023年进入中国市场,曾雄心壮志要10年开出100家。然而三年过去,其在内地的总门店也只有三家,还... 有人在寿司郎排队排到3000多桌,从下午5点多开始排队,排了近6个小时,直到晚上11点才吃上。这种热度并非昙花一现,寿司郎门店前持续大排...
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日本国菜的神秘魅力与误解迷局在探索美食的旅途中,我们总会遇到一些令人啼笑皆非的现象。比如,在日本被誉为“国菜”的寿司,在中国却常常被当作家禽饲料。这不禁让人好奇,究竟是什么让一道看似精致细腻的料理,在异国他乡遭遇如此命运? 寿司,作为一种源自日本的古老美食,以其独特的口感和丰富的变化而闻名...

■兰州牛肉拉面“工匠精神”系列报道之三 以文化为舟 载匠心出海海外食客品尝兰州牛肉拉面(受访者供图) 了解一个国家,往往从其美食开始。美国鼎盛时期,炸鸡汉堡风靡全球;日本经济腾飞时,寿司与拉面成为其文化名片。如今,随着中国文化的崛起,作为国家级非物质文化遗产的兰州牛肉拉面,承载着千年丝路文化与中华餐饮智慧,正代表中式快餐走向世...
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