怎样做鸡腿才能又滑又嫩

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1斤鸡腿肉做出泡笋风味家常菜,鲜辣嫩香保姆级攻略!烹饪须知 Q1: 如何选择新鲜的鸡腿肉? A1: 新鲜的鸡腿肉颜色应该是粉红色,肉质有弹性,没有异味。 Q2: 泡笋需要如何处理才能去除涩味? A2: 泡笋在烹饪前,可以先用沸水焯水几分钟,以去除部分草酸。 Q3: 炖煮过程中,如何判断鸡腿肉是否熟透? A3: 可以通过筷子插入鸡腿肉,如果容易插...

鸡腿肉灵魂吃法,做成嫩滑多汁葱油鸡,好吃到飞起做法流程: 食材准备:准备三个大鸡腿,葱姜末,姜片,葱结以及白芝麻。 调料准备:花生油,食盐,料酒,代糖,椒盐。 葱油鸡 做法流程: 1. 将大鸡腿改花刀,放入冷水中焯水,加入料酒、姜片和葱结去腥,捞出浮沫,煮熟后捞出放入冰水中冷却,接着把鸡腿肉撕成细段,撒上白芝麻。 2. 开始煮葱油,起锅...

＞▂＜ 鸡腿肉灵魂吃法:做成嫩滑多汁葱油鸡,好吃到飞起葱油鸡 做法流程: 食材准备:三个大鸡腿,葱姜末,姜片,葱结,白芝麻。 调料准备:花生油,食盐,料酒,代糖,椒盐。 葱油鸡 做法流程: 1.大鸡腿改花刀,冷水下锅焯水,加料酒姜片葱结去腥,捞出浮沫煮熟后捞出放入冰水中冰凉,再把鸡腿肉撕成细段,撒上白芝麻。 2.煮葱油,起锅烧油,倒入尽量多的花...

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鸡腿这样做比烤的香、比油炸健康,先收藏再做!休闲时光,带孩子出街,经过一些西式快餐店的时候,孩子总会说想吃里面的鸡腿。我们都知道西式快餐里面的鸡腿有油炸的、烤箱烤的,而且很小一个,看着就放心不下,只能对他说回家我做给你吃。鸡腿跟鸡肉其他部位的口感不一样,肉质细腻又鲜嫩,会更香,所以孩子们才会这么喜欢吃。鸡...

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鲜甜肉嫩照烧鸡腿分享,大人小孩赞不绝口,解馋又营养吃饭可谓是人们一天中最重要的事情之一,也是我从小就很热爱的事情。无论是在家自己下厨,还是到外面品味各种美食,都能让我感受到生活的乐趣和美好。而今天,我要给大家分享的是一道我个人非常喜欢的照烧鸡腿的烹饪食谱。 想必大家对照烧鸡腿并不陌生,它源于日本料理,是一道非...

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菠萝鸡腿排十分钟出锅,酸甜开胃成夏日餐桌清爽硬菜!孩子扒拉一块就喊“这个鸡腿怎么这么香”,老公边吃边笑:“比餐厅的咕咾肉还上头!”——做法简单到不可思议,15分钟搞定,厨房新手也能轻松复刻这道颜值与味道双在线的家常创意菜! 先准备食材:去骨鸡腿肉300克(比鸡胸更嫩,自带油脂不柴),切2厘米见方块;新鲜菠萝200克(或罐头菠萝...

烤鸡翅、鸡腿刷点酱,焦香入味还不干!各位烧烤达人们,今天咱们来聊聊让烤鸡美味升级的小秘密! 有没有发现,同样的鸡翅鸡腿,为什么烧烤摊的总是外焦里嫩,自家烤的却容易又干又... 酱料的保存与使用 调好的烧烤酱用不完怎么办?别浪费: 冷藏保存:装密封罐可存1周 使用前搅拌均匀 冷冻保存:分装小盒可存1个月 解冻后加少...

五款鸡腿雅膳慰风尘:古法新做,养身又养心《论语》有云:“食不厌精,脍不厌细。”夏日炎炎,食欲稍退,正是以精巧饮食颐养身心的好时节。看似寻常的鸡腿,经匠心巧制,亦可成席上雅馔,融滋补于家常,化养生于至味。今荐五道鸡腿雅膳,道道有古风新意,款款蕴调和之智,收藏学起,慰藉夏日疲惫身心。 一、凉拌手撕鸡腿:清风玉脍,开...

＼　＿　／ 详细步骤教你做奥尔良鸡腿饭,营养健康又好吃!朋友:比买的强【奥尔良鸡腿饭】 鸡腿饭原料:大米2大碗、鸡大腿2根、奥尔良口味调料1份、食用油适量、清水适量; 配菜原料:圆白菜、胡萝卜、食用油、生抽酱油; 奥尔良鸡腿饭的详细做法: 1、先来介绍怎么焖米饭。将大米洗净,放到大碗里,用清水浸泡1小时以上;因为我用的是灶火焖饭,所以大米一...

家常香菇滑鸡:嫩滑入味,简单几步端上桌要说餐桌上最受欢迎的家常硬菜,香菇滑鸡绝对能排得上号。鸡腿肉嫩滑不柴,干香菇吸饱了酱汁的鲜美,一口下去肉香混着菇香,拌米饭能多吃两碗。今天就教你在家复刻这道经典菜,材料简单做法也不复杂,新手跟着做也能一次成功。 先处理食材。鸡腿肉剁成块,用姜片、葱段、一勺料酒...