猪肉怎么切不烂的技巧

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必看!炖猪肉总是柴柴的?3个技巧让你炖出软烂入味的猪肉选对猪肉,这炖肉就成功了一半。 技巧二:处理猪肉有妙招 猪肉买回来可不能直接下锅,得先给它来个“预处理”。把猪肉切成大小均匀的块,然后用冷水浸泡一段时间,让里面的血水充分泡出来,这样能有效减少肉的腥味。接着,在开水里加入姜片、料酒,把猪肉放进去焯水。焯水的时候不要...

牛肉炖不烂怎么办?学会3个技巧,15分钟软烂入味不发腥牛肉确实不如猪肉羊肉那样的好炖。 但是牛肉如果真炖好了,确实很诱人。那种牛肉独有的香味,实在别致于其他的炖肉。 那么,到底怎样才能把牛肉炖烂呢? 下面我就教你炖牛肉的3个技巧,15分钟就能炖烂。不发硬,不塞牙,不发腥,保证好吃。 一 把肉选好 好食材,才能做出好味道。 炖牛...

ˇ＾ˇ 它是猪肉克星,炖肉放一勺,出锅软烂没牙老人也能吃想要炖出香软入味的猪肉,厨房里那瓶不起眼的白醋,加上几个实用小技巧,就能轻松实现。 白醋:去腥提鲜的 “魔法药水” 走进老厨房,灶台上永... 当被问到如何处理猪肉腥味时,他边切肉边解释:“猪肉的腥味,多半来自藏在纤维里的血水。”​ 把新鲜猪肉切成大块,放进不锈钢盆里,缓缓注...