回锅肉加蒜苗豆豉_回锅肉加蒜苗的做法

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金黄卷边回锅肉:灵魂酱汁让你连干三碗米饭回锅肉在四川民间又喊“熬锅肉”,可是川菜里响当当的老资格,号称“川菜之首”。这菜颜色红亮诱人,咸鲜里带着点辣,还微微回甜,用的是猪后臀那块二刀肉——肥瘦得是四六成,再配上青椒、蒜苗、豆瓣酱和豆豉这些料。为啥叫“回锅”?就是二次烹调的意思,最早是老百姓祭祀完,把熟...

经济实惠家常菜,解馋下饭又上档次,家中待客超合适蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等,此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。 蒜苗回锅肉 食材 五花肉、蒜苗、酱油、鸡粉、葱、姜、蒜粒、花椒、豆豉、菜籽油、黄酒、郫县豆瓣酱。 做法 1、将锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着...

周末聚餐必备!六道色香味俱全下饭菜,三碗米饭不够吃一、蒜苗回锅肉 食材准备:蒜苗、五花肉、姜片、葱段、葱姜蒜末、豆豉、豆瓣酱。 做法流程: 1.五花肉清洗干净,然后冷水下锅焯水,再加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,接着继续煮十分钟。 2.然后把煮好五花肉捞出过凉水泡凉,再切成薄片备用,接着清洗干净蒜末,也切成小...

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回锅肉改良版,少油味美超下饭,上桌秒光!蒜苗不管是做主菜还是配菜,味道极其鲜美。今天给大家推荐这道“蒜苗豆豉炒肉”,和回锅同一味型,只是肉片变小了,用的全瘦肉,蒜苗也是切成短节子,豆豉分量增加了,这样吃起来无负担,美味鲜香,超级下饭。 【蒜苗豆豉炒肉】 材料: 蒜苗 一把, 猪肉 400克, 豆豉 一小碗,甜椒 半个。 制作...