蘑菇要用开水焯多久_蘑菇要用开水烫吗

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冬季暖身必备:3款家常菠菜汤的暖心做法先从经典的菠菜蘑菇汤说起。菠菜和蘑菇简直是天生一对,蘑菇的鲜和菠菜的甜能完美融合。做之前记得把菠菜用沸水焯15秒,这样能去掉草酸,吃起来更健康。蘑菇提前泡发切片,锅里放少许油,下姜片和葱段炒出香味,再把蘑菇倒进去翻炒几下,加足量清水煮开。最后放进焯好的菠菜,撒点...

第61章 丝瓜络用二丫送来的菌菇和丝瓜炒了一盘菜,蘑菇洗净去蒂,用沸水焯一下。配上滚刀块形状的丝瓜一起翻炒,蘑菇和丝瓜都很鲜甜,翻炒一会就已经逼出... ” 晚上吃饭的时候顾眠和徐衍和徐檀说了这几天送来的东西都是二丫送的,两兄妹也很惊讶。 联想起先前顾眠和他们说,看见小姑娘啃树皮,怪可...

美食推荐:啤酒炖乳鸽、蒜蓉烤生蚝、清蒸柴把鸭做法蘑菇(鲜蘑)25克,火腿10克。 调料: 盐5克,啤酒400克,大葱7克,姜7克,味精2克,料酒10克,白砂糖6克,植物油30克。 做法: 1、将乳鸽去内脏洗净后斩成4大块; 2、冬笋、鲜蘑菇和熟火腿分别切成片; 3、葱切段姜切片待用; 4、将乳鸽块、冬笋片和蘑菇片分别投入沸水锅中焯一下; 5、乳鸽块捞...

大厨揭秘蔬菜焯水原因及正确方法,难怪很多人爱给蔬菜焯水!茭白等蔬菜在凉拌前一定要用开水焯一下”,因为它们都属于含草酸较多的蔬菜,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收,焯一下是为了除去其中大部分的草酸。 第二种:不易清洁的蔬菜,比方菜花、蘑菇、西兰花,它们富含许多农药残留,焯水可以去掉部分残留农药。由于...