怎样做腊肉才不会发霉

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这才知道腌腊肉别直接抹盐,牢记3要点肉嫩味香不发霉我家也不会例外。我家每年都会腌制腊肉和香肠,一是味道太香了,二是为了冬天能有一个好菜吃,随吃随取也很方便。 腌腊肉,说简单也简单,说复杂也复杂。并不是你想象的那样,抹上盐直接腌制就行了,腌腊肉也是需要技巧的。 腌腊肉,首先味道要好,其次是不能发霉。要做到以上两点,真...

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别再只囤腊肉了!立秋后晒这5种‘懒人干菜’,不用冰箱不发霉,泡发即...

腌腊肉必加的三种香料,少了它们香味直接掉档次!家里腌腊肉的朋友们注意啦!别再随手抓把盐就完事了,真正好吃的腊肉藏着三个关键香料秘密。这些小东西往缸里一放,肉香能顺着门缝钻到邻居家,连路过的小猫都要驻足闻两下。别看它们个头小,却是让腊肉不发霉、肉质嫩、香味足的黄金组合,今天必须给大家唠明白。 八角可是腊肉的...