怎么做腊肉贵州正宗农家腊肉

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腌腊肉,10斤肉放多少盐?牢记“黄金”比例,咸香好吃这便是腊肉最初的雏形。 另一说,腊肉源自湖南、贵州一带的苗族,他们为便于迁徙携带与保存食物,发明了腌制烟熏的方法,使肉类得以长久保存... 重庆腊肉:油色光亮,烟熏味鲜香,城口老腊肉、巫山老腊肉等,选用当地土猪,添加多种中药材腌制,再经长时间熏烤,香味纯正,肉质精良。 云南腊肉...

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风靡南方的腊肉,为何在北方火不起来?北方网友:4个原因很现实在中国丰富多彩的饮食文化中,腊肉是一种具有地方特色的美食,尤其在南方地区备受喜爱,比如四川,贵州,湖南,江西,安徽,江浙沪等地。然而,令人感到奇怪的是,腊肉在北方地区却并没有像在南方那样风靡,甚至在北方餐馆里根本找不到腊肉有关的菜肴。这引发了人们的好奇心,风靡南方的...

￣□￣｜｜ 春天吃这菜正当时,降火通便还能提高免疫力!腊肉炒儿菜 腊肉炒耳菜是我家常做的一道菜,因为妈妈是贵州人,特别喜欢吃腊肉,搭配儿菜炒出来,每次做家人都抢着吃。 食材:儿菜、腊肉 做法: 1、先准备食材,先把切好的耳菜放盐水里泡一泡,盐水能去除耳菜的苦涩味,还能让耳菜更脆嫩,烧水把腊肉煮上一刻钟,然后切好备用。 2、起锅...