油条的做法和配方和步骤_油条的做法和配方下厨房

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ˇ＾ˇ 早餐油条配方大公开油条 炸油条的配方比例及做法教程: 一、食材与配料(以25斤面粉为例) • 面粉:25斤 • 盐:150克 • 糖:250克 • 泡打粉:125克 • 油条膨松剂:125克 • 食用小苏打:75克 • 鸡蛋:25个(1斤面配1个鸡蛋) • 水:8 - 15斤 • 油:750克(用于和面) 油条制作 二、详细做法 1. 和面 ◦ 将25斤面粉倒...

?﹏? 糯米粉好吃做法,皮薄大馅软糯咸香拉丝,比油条还美味是其层次丰富的馅料配方。经典搭配当属梅干菜肉馅:提前两小时泡发的绍兴梅干菜切碎后,与五花肉末以1:2的比例煸炒,加入姜末、生抽、白糖... 这道糯米粉美食之所以能超越油条的魅力,在于它实现了多重口感的完美平衡:薄如蝉翼的外皮包裹着饱满馅料,咬下去的瞬间先是感受到糯米的...

菠萝油条虾:油条的新奇吃法这做法超级简单,能让你们见证油条的“神仙吃法”! 推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ✅食材准备: 油条、虾滑、菠萝、芥末酱、蛋黄酱、蜂蜜; ✅做法步骤: 1️⃣:首先将油条掰开,用剪刀剪成小段,在每段中间掏出一个窟窿; 2️⃣:接着把备好的虾滑挤入油条内,放入空气...

油条自己炸更放心!无矾配方+醒发技巧,外脆内软凉不硬原来家庭炸油条没那么难,关键是无矾配方才是底气,再加上点醒发和炸制的小技巧,炸出来的油条能香得邻居趴窗看,凉了咬一口还是咔嚓脆。今... 后来才懂:油条的面团得“软乎又有劲儿”,揉面手法和醒发时间才是成败关键。 揉面时别学做馒头的死劲搓,要用“揣面法”——手掌根部压在...

想吃油条别买了,配方做法全揭秘,学会告别小吃摊其实想要炸出酥脆可口的油条并不难,今天我就为大家分享一个油条的做法,配方和详细制作方法都告诉大家,而且也不需要用到太多的调料,就可以做出口感独特的油条,学会自己可以在家随时做,而且也吃得放心,自己吃着自己做出来的美食,还有成就感呢! 炸油条的做法步骤: 所需食材:面粉...

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?ω? 炸油条加酵母是大错!教你方法,蓬松酥脆不发硬完全没有油条该有的酥脆和筋道。 加酵母其实是现代人的偷懒做法,传统油条靠的是明矾和碱的化学反应来产生气泡。虽然现在不用明矾了,但用酵母真的做不出那个味儿。 油条要蓬松,关键在"揣面"不在发酵。 二、完美面团的黄金配方 经过我拜访三位老师傅偷师学艺,终于搞懂了油条面...

∪﹏∪ 我家一周吃5次的早餐,做法简单,比油条健康营养!既不生也不焦。 总而言之,制作健康又美味的早餐饼需要选择新鲜的食材、控制火候和时间、加入适当的调味料和配料等步骤,只有这样,才能制作出美味可口、健康营养的早餐饼,让你和你的家人都能享受到美味的早餐!如果你还没有尝试过这种简单快捷的早餐做法,不妨试试吧,相信你一...

炸油条不硬的配方来了,个个空心外皮酥脆!轻松炸出蓬松好吃的油条。 炸油条有很多种方法,到底怎么做才不硬呢?相信有人和我一样喜欢在家炸油条,却又总是做不好,别着急,可以记住这个配方,保准炸出的油条个个空心,外皮酥脆。 下面就来分享一下炸油条的具体做法,以及需要注意的地方,赶紧来看看吧。亲手炸油条用料干净,吃...

美食推荐:鲜椒火靠鸭掌、肉汁芋艿煲、果香油条脆皮做法果香油条脆皮 原料: 带尾虾仁300克、油条1根、菠萝块80克、脆皮糊60克、沙拉酱、芥末酱、黑芝麻、盐、料酒、味精、色拉油各适量。 制法: 1.把虾仁治净后,加盐、料酒、味精腌入味,拖匀脆皮糊,下入热油锅炸至表面金黄酥脆且内熟时,捞出来沥油。油条切成节,下入热油锅回炸至酥...

炸油条别加酵母,换这3样,蓬松酥脆还健康!你知道吗?炸油条的时候,很多人习惯加酵母,其实这样做可能并不健康。今天咱们聊聊怎么让油条又香又脆,还能吃着放心。ߒ� 你发现没?市面上的油条越来越受欢迎,尤其在早餐店,几乎每家都有。但你知道为什么有些油条特别酥脆吗?原因很简单,配方决定口感。 很多家庭做油条时,喜欢...

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