绿叶子的菜是什么菜

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"妈,咱能别捡别人扔掉的菜叶子吗?”饭桌上的对话扎心了却听见母亲嘟囔:“这叶子回去焯水,拌点辣椒油比肉还香。” 昨天社区网格员上门登记,看见阳台挂着的菜干差点报警。林晓红着脸解释时,王秀兰正把捡来的西兰花根泡在水盆里。“超市扔掉的菜根能发芽,”母亲像献宝似的捧过来,“等长出新叶,够咱们吃半个月。”那一刻,林晓忽然想...

西洋菜皮蛋咸鸭蛋汤:鲜到灵魂的家常滋味第一次听说西洋菜能搭皮蛋、咸鸭蛋,我差点把头摇成拨浪鼓——这什么奇怪组合?结果第一口就被打脸,鲜得我连喝三碗,眉毛都要鲜掉下来! 做这汤,选材是关键。西洋菜得挑嫩尖儿,叶子翠绿、茎秆脆生,一掐就冒水的那种;皮蛋要选糖心的,剥开壳能看到琥珀色的蛋黄颤巍巍晃动;咸鸭蛋得...

从争强好胜到随遇而安:那个曾年薪百万的人,现在种起了菜张磊蹲在菜畦边掐掉黄瓜藤上的侧芽时,指甲缝里还嵌着昨天翻地时沾上的泥。三十七八度的日头晒得他后背发黏,草帽檐下的汗珠砸在刚浇过水的菜叶子上,洇出一小片深色的水渍。这场景要是放在十年前,能让他公司那帮穿西装的下属惊掉下巴——毕竟那时的张总,连喝杯咖啡都要指定...

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叶子包烤硬菜:解锁自然香气与野性风味的烹饪智慧咱们中国人做饭,总少不了从大自然里找灵感。就说这叶子包烤吧,用最朴素的叶片当容器,愣是把寻常食材做出了山野间的灵气。今天就带你看看,几片叶子怎么让硬菜变得又野又香。 东北人对「包」的吃法简直爱到骨子里,打饭包就是把粗犷和细腻揉在一起的代表。相传这手艺还是努尔...

≡(▔﹏▔)≡ 翠绿爽脆!白灼菜心,餐桌必备的清爽解腻菜不知道吃什么,或者大鱼大肉吃腻了的时候,白灼菜心都是绝佳选择。它清爽解腻,做法简单,却能在餐桌上占据一席之地。不过,很多人做的白灼菜... 选菜心得挑那种带着花苞、茎部不粗不长、叶子嫩绿坚挺的,这样的菜心才够嫩。洗的时候先冲洗干净,把根部老的部分切掉,再用加了一勺盐的...

冬天遇到这菜别手软,5毛1斤囤30斤,随手一拌比肉香北风呼呼一吹,菜市场里那些碧绿生青的叶子菜都悄悄退了场,摊位上最显眼的,就是那一堆堆水灵灵、胖乎乎的萝卜。价格更是实在得让人心头发暖,才五毛钱一斤,这年头,五毛钱能买点啥?一根冰棍都买不着了,却能抱回这么水灵的一大根萝卜,沉甸甸的,满是冬天的诚意。 每年到了这个季...

茴香菜:冬日里的美味与营养佳肴又一股寒流即将来袭,天气愈发寒冷。在这个季节,有一种蔬菜备受青睐,那便是茴香菜。它价格实惠,仅5元一斤,普通百姓都能消费得起,而且营养丰富。更值得一提的是,茴香菜蒸菜卷味道绝佳,能温补阳气,对身体很有益处。 茴香菜,又名香菜籽、香荽,是常见蔬菜。其叶子呈深绿色,茎部为淡...

女人想老得慢,多吃这菜!口感好成本低,1块钱做一大盘姐妹们都想留住年轻容颜吧?其实不用花大价钱买护肤品,厨房就藏着“天然抗老剂”——菠菜!这绿油油的叶子菜看着普通,营养却超实在:维生素C能帮皮肤对抗自由基,铁元素让气色更红润,叶酸还能调理身体状态。关键是便宜又好吃,菜市场一块钱就能称一大把,轻松做出全家够吃的健康...

北京弄堂本帮菜第3家,老北京甘愿排队1小时!却想念上海本帮菜的浓油赤酱?别担心,北京的弄堂里藏着不少正宗本帮菜餐馆,让你无需南下就能品尝到地道的上海味道。 石库门本帮菜 这家店位于北京唯一的上海石库门建筑群内。仿照上海里弄格局,两排带内天井的二层围楼,充满了老上海的腔调。招牌菜饭绿油油的菜叶子裹着粒粒...

ˇ△ˇ 菜市场3块钱韭菜,包出全家抢着吃的美味饺子大家好!姐妹们!今天必须把这个韭菜饺子秘方掏心窝子分享给你们!刚从菜市场买回一把掐出水的嫩韭菜,叶子绿得滴油,根须还挂着新鲜泥土。回家先给韭菜冲个舒服澡,摊开在筛子里晾着,水珠噼里啪啦往下掉。 一、和面醒面 挖一大碗面粉往盆里一倒,温水里撒点盐化开,边倒边搅,看着面...