鸡块做之前用不用焯水

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鲜甜板栗山药鸡汤,老人小孩都爱喝今天晚上全家想喝点暖和的汤,我就照着之前学的做法煮了板栗山药鸡汤。买了只走地鸡,剥好的板栗一小袋,还有一根铁棍山药。其实也没特别复杂的,就是耗时间,但煮出来喝确实挺好,连汤带肉都吃完了。 先说鸡块要焯水。冷水下锅的时候鸡块要分散开,水开了会有很多浮沫。这时候用...

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美味难挡!轻松上手的电饭煲黄焖鸡,快来尝试吧!绝妙美味的电饭煲黄焖鸡,赶紧动手试试! 在这寒冷的季节里,一份热腾腾的黄焖鸡绝对能满足你的味蕾。而且用电饭煲就能轻松搞定,快来尝试一下吧! 1、将鸡块放入冷水中,加入葱姜和料酒焯水后捞出备用。 2、在电饭煲内倒入适量熟油,加入鸡块,再倒入调好的料汁搅拌均匀。接着加入...

马铃薯炖鸡腿肉,快来试着做吧马铃薯炖鸡腿肉 - 食材: 1个大,2个大鸡腿 4段大葱,4瓣大蒜,4片姜 - 起锅烧水,鸡块冷水下锅放料酒焯水 水沸2分钟,捞出洗乾净控水备用 起锅烧油,凉油放2勺白糖,不断搅拌 炒制枣红色,放鸡块,翻炒至鸡块上色 放葱姜蒜爆香,爆香后放水,超过鸡块 放酱油上色,放少许耗油,放适量盐和十三香 ...

8道“黄金菜”,营养师推荐,常吃让头脑更灵活板栗红枣鸡汤 食材: 板栗50克,红枣20克,全鸡1只,姜1块,大葱1段,枸杞适量 步骤: 1、红枣温水泡20分钟,姜切片,葱切段; 2、鸡肉剁成小块清洗干净,锅中加适量水,倒入鸡块,加葱姜料酒焯水捞出; 3、砂锅内倒入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水,大火煮开; 4、汤沸后改中火,炖50分钟,再放...

今天教你做超级美味的芋头烧鸡!芋头烧鸡。 ·首先准备好食材,一只鸡切块,芋头去皮切块,再准备些姜片、葱段、八角、桂皮。 ·把鸡块冷水下锅,加入料酒,焯水后捞出洗净。 ·锅中热油放入姜片、八角、桂皮炒香,接着倒入鸡块翻炒至表面金黄,加适量生抽、老抽、蚝油翻炒均匀让鸡块上色。 ·然后往锅里加没过鸡块...

⊙＾⊙ 超好吃的电饭煲黄焖鸡!快去做超好吃的电饭煲黄焖鸡!快去做～ 现在这天气,来一份热腾腾的黄焖鸡简直太巴适了!用电饭煲简简单单就能做出来,快去试试吧! 1、鸡块冷水下锅,放葱姜料酒焯水后盛出 2、电饭煲里放点熟油,倒入鸡块,放料汁拌匀,再加入洋葱、香菇、土豆,加没过食材的水,炖煮模式30分钟 料汁:三勺生抽...

“倒春寒”来袭!体质差的人吃这三道菜,气血足暖洋洋1️⃣红枣枸杞炖鸡汤 所需食材: - 土鸡1只 - 红枣10颗 - 枸杞20克 - 姜3片 - 盐适量 具体做法: 1. 将土鸡宰杀干净,斩块备用。红枣、枸杞洗净备用。 2. 锅中加水烧开,放入鸡块焯水,去除血沫和杂质。 3. 将焯水后的鸡块、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中,加入足够的清水。 4. 盖上盖子,放入蒸...

花甲焖鸡块,传统与创新做法大对比,哪种更胜一筹?家人们,今天咱就来唠唠花甲焖鸡块这道菜,传统做法和创新做法到底哪个更绝! 先说说传统做法。这做法就像是老祖宗传下来的“武林秘籍”,有着深厚的底蕴。食材上,就选最常见的新鲜鸡块和花甲,调料也就是葱姜蒜、料酒、生抽、老抽这些基础款。做法是先把鸡块焯水去腥,锅里热油...