在家自己做火锅的简单配方分享

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成都爆火火锅配方大公开!在家也能轻松复刻关键是这两款火锅都有一款“万能秘制底料”,提前炒好储存起来,出餐只需5分钟,比叫外卖还快!今天就把全套配方和做法详细扒出来,在家就能... 放冰箱能保存1个月~ 火锅老油(香到上头的关键,自己做无添加) 1. 新一代干辣椒500克,加入山奈、桂皮各5克,小茴香、香叶、草果各10克,八角...

旺销火锅底料配方及炒制方法大公开,错过可就亏啦冬天最让人期待的就是一锅热气腾腾的火锅啦!想要在家也能做出店里的味道,关键就在这底料上。今天就给大家分享几款超实用的火锅底料配方,学会了再也不用出去吃,省钱又美味。 先来说说经典的牛油火锅底料。准备小葱段1千克,郫县豆瓣250克,豆豉150克,52度白酒150克,还有大小...

ˋωˊ 旺销火锅底料配方及炒制方法大公开,错过可就亏了天冷了,最馋的就是那口热辣滚烫的火锅!自己在家炒底料,既能控制辣度,又能调出专属香味,今天就把店里师傅不外传的配方和步骤整理出来,学会了再也不用买成品底料啦。 先说最经典的传统重庆风味底料,牛油、猪油、菜籽油按比例熬香,姜葱蒜炸出香味后捞出,下郫县豆瓣和糍粑辣椒小...