怎样做红烧羊蹄子_怎样做红烧羊蹄子

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买猪蹄分不清前后蹄?4个区别超明显,别再买错!红烧、卤煮、炖汤、烧烤,怎么做都好吃。 尤其是现在这个季节,外婆每次都会卤上一大锅,晾凉后冻起来,吃的时候只需要提前拿出来稍稍解冻,用手掰开,就是一道下酒又下饭的小凉菜,或者做上一大盘猪蹄冻,简直好吃到舔盘子。 猪蹄香糯好吃,但也必须选对部位才行,咱们在买猪蹄的时候...

在家轻松做红烧猪蹄,软糯不腻,味道不输饭店!第一章:这道菜的来头可大了 咱家楼下张大爷开卤肉店三十年,头回见他发火就是因为徒弟偷工减料没给猪蹄焯水。这红烧猪蹄啊,在咱北方宴席上那是压轴硬菜,我结婚那会儿掌勺师傅说了:"猪蹄上桌不散架,这婚才算结得牢靠!" 选料这事可讲究,大清早去肉摊要跟老板喊一嗓子:"给留俩前蹄...

买猪蹄挑前脚还是后脚?口感差别大,别再买错!昨天去菜市场买猪蹄,站在肉摊前盯着两堆猪蹄犯愁,老板凑过来问“姑娘,要前蹄还是后蹄?”我愣了,原来猪蹄还分前后,之前一直随便拿,难怪做出来的味道总差点意思。 上次买了个后蹄做红烧,炖了一个小时,肉还是松垮垮的,咬起来没嚼劲,以为是自己厨艺差,后来才知道是部位没选对。 老...