啥菜能和豆瓣酱一起炒

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∩△∩ 炒回锅肉:五花肉为基,豆瓣酱为魂,蒜苗点睛的正宗川味秘诀裹着红亮油润的郫县豆瓣酱香,再和翠绿蒜苗猛火爆炒,咸鲜微辣、锅气十足。刚出锅往桌上一放,孩子扒拉一块就喊香,老公连盘底的油都想拌进第二碗米饭。做法不难,关键就三步:煮透、煸香、爆炒!趁热吃才最过瘾,五花肉肥而不腻、外微焦内软糯,蒜苗脆嫩清香,豆瓣酱咸鲜醇厚,每一口都...

⊙﹏⊙ 几道开胃小菜,端上桌立马光盘!放入豆瓣酱炒香。 3.豆瓣酱炒出红油后加适量水,加盐,白糖,老抽,煮开。 4.放入杏鲍菇。 5.淋入少许水淀粉,再次煮开后关火,倒入容器中。 6.加... 连在一起。 2.切好的茄子放入锅中蒸10分钟,取出。青红椒去蒂去籽切碎待用。 3.另起锅烧热,下少许油,放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入...

每日菜谱:大叔教你做豆瓣酱炒豆腐,软嫩味美香气扑鼻大叔身为豆腐狂热者喜欢把豆腐做成各种料理,加入豆瓣酱炒一炒就像麻婆豆腐一样好吃! 分量4人份、时间20分钟 食材:水豆腐两块、绞肉依喜好、蒜适量、葱适量、辣椒一条、辣豆瓣酱三汤匙、酱油一汤匙、糖适量 1、豆腐切适当大小、蒜及辣椒切末、葱切葱花 2、锅内加入适量的油...

8道超下饭家常菜,一周不重样,拌米饭轻松吃三大碗每天琢磨吃什么真的太头疼啦!别担心,今天给大家分享8道简单又美味的家常菜,涵盖不同风味,让你一周餐桌不重样,每道菜都能让你多吃一碗饭! 说到下饭,麻婆豆腐必须排第一!嫩豆腐切小块焯水,锅中热油下肉末煸炒至变色,加豆瓣酱炒出红油,再放豆腐块,生抽调味,淀粉勾芡让汤汁浓稠。...

做水煮肉片,灵魂在底料炒制!郫县豆瓣酱炒180秒超香!成为了川菜中著名的家常菜,肉味香辣,软嫩易嚼,吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭。 要做出地道的家常水煮肉片,选料是关键。主料通... 炒好的配菜盛出放入碗中垫底备用。 煮肉片和最终调味是成败的关键。锅中加底油,烧至五成热时加入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱炒香,然后加入适...

冬天中老年人别错过这“8样”美食,补阳又御寒!油热后放入一勺豆瓣酱,炒出红油,再放入一勺花椒; 4、随后放入焯过水的鸭子,翻炒出里面的油脂,可以多炒一会,再加入酱油上色,倒入没过鸭肉... 再加入焯好的芦笋一起翻炒。 4.最后加入适量的黑胡椒碎和生抽提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。 酸菜肉丝汤米粉 食材:米粉、鸡蛋...

正宗麻婆豆腐的制作秘籍大公开“正宗的麻婆豆腐,可得吃出七种味道!”在成都当了四十年厨子的陈师傅,一边炒着豆瓣酱,一边跟我念叨着。那天我软磨硬泡求他传授这道川菜经典的做法,没想到老爷子一高兴,竟把祖传的“麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫”七字真言都告诉了我。今儿个我就把这能让豆腐比肉还香的功夫...

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2026年夜饭四道硬菜,好吃好做还有好寓意!新年的餐桌必须安排上这些硬菜,每一道都好吃又有好寓意,手把手教你做,年夜饭露一手超有面～ 第一道:水煮鱼片 1. 黑鱼处理切片,用盐、胡椒粉、蛋清、葱姜水+淀粉抓匀腌制10分钟 2. 葱姜蒜+干辣椒+火锅底料+豆瓣酱炒出红油,加清水煮滚捞出料渣 3. 小火下鱼片定型后轻推,加配菜、...

别错过!八道简单易做、省钱省事的家常小炒推荐加入葱姜蒜和豆瓣酱、黄豆酱炒香,调入老抽、生抽和料酒。 3、加热水炖煮至鸡块八成熟时加入芋头块,继续炖煮至芋头熟透,最后加入彩椒、... 再放入姜蒜末和线椒炒香, 3、接着加入豆瓣酱、料酒、生抽、食盐和白糖调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,然后加入豆腐和适量的清水一起焖煮...

学会这几道菜,年夜饭上轻松露一手!年夜饭四道硬菜端上桌全家夸 这四道经典大菜,麻辣鲜香+暖心暖胃,每道都藏着好寓意,快码住做给家人吃～ 1.️毛血旺 ✅寓意:红红火火 做法:热油爆香葱姜蒜花椒,加豆瓣酱和火锅底料炒出红油;加水、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐煮沸,捞出料渣;先煮配菜捞出铺碗底,再煮鸭血午餐肉放上,...